רשומה בריטית - ארוחת בוקר אנגלית וגם מגזין תפירה אנגלי

הבן שלי בן ה- 12, יונתן, התארח בעבר בבלוג זה כיוצר פרחים מתוקים מצמר ב- LOOM .....יונתן גם מבשל ואופה מדהים, אתמול הוא לא רק הפליא לעשות פטריות פורטבלו עם גבינת עיזים למנת פתיחה לארוחת הערב, הוא אפה סקונס טריים לארוחת הבוקר....אז למי שלא יודע, סקונס אלו מעין לחמניות טריות מתוקות ואווריריות, שלא פשוט להגיע למרקם הנכון שלהן למרות שזה כאילו מתכון נורא פשוט, האנגלים מתים עליהם, זה מאכל מאד מסורתי והם אוכלים עם חמאה, ריבה ובעיקר חמאה מוקצפת (CLOTTED BUTTER)....יאמי יאמי זה נורא טעים עם תה וחלב ביום חורפי וקר.....

אז למי שרוצה, הנה המתכון לסקונס של יונתן:

מצרכים לכ-6-7 סקונס:

שתי כפות סוכר לבן רגיל

120 מ"ל חלב

כוס ורבע קמח תופח מאליו

50 גרם חמאה מרוככת

אופן ההכנה:

לחמם תנור מראש לחום גבוה (220 מעלות צלסיוז)

שימו קמח, הוסיפו חמאה מרוככת חתוכה לקוביות

לושו את החמאה והקמח ביחד עד לקבלת תערובת פירורית - לדברי יונתן חשוב ללוש ביד, לא להשתמש במיקסר!

בחשו פנימה גם סוכר והוסיפו את החלב עד לקבלת תערובת אחידה

התערובת שתקבלו תהיה מעט דביקה (לא מאד)

רדדו את הבצק על משטח מקומח וקירצו צורות בכוס או חותכן עוגיות

הברישו במעט חלב

אפו עד להזהבה - כחמש עשרה עד עשרים דקות

אוכלים חמים!

ועכשיו לענין אחר אבל גם בריטי - מגזין תפירה SEW HIP!:

מידי פעם אני אוהבת לדפדף בדפים עם הוראות ותמונות ולא רק באתרי האינטרנט והבלוגים המטריפים של יוצרים ויוצרות מוכשרים. השבוע גיליתי מגזין שזהו הגיליון ה-11 שלו, מגזין בריטי בשם: SEW HIP.
מה שמדליק אצלם זה ריכוז ההדרכות השונות בנושאי תפירה, תמונות מעולות, גזרות מצורפות....עוד לא ניסיתי שום דבר אבל מתכננת לנסות בקרוב את המכנסיים המטריפים האלה:
מה שמדליק וזאת הסיבה שאני רוצה לעניין את הישראליות שביניכן, אפשר להרשם לגיליון כמנוי במחיר מוזל ולהוריד את הגיליון באופן אלקטרוני, זה מעט שונה מדפדוף אמיתי, אבל נותן פתרון לדמי משלוח מאד יקרים לישראל. אתר האינטרנט שלהם לא ממש משקף זאת אבל יש להם בלוג מדליק; והעיתון באמת באמת שווה.